Ekološko seosko domaćinstvo - Gogovac

Home Kontakt
Porodica Schönenberger Gajić, Kamenica bb, 34205 Bare office@odmor-jahanje-srbija.com Tel. 034/610-10-14; Mob 1: 060/388-51-99; Mob 2: 064/388-51-99

Kuhinja

  • Tradicionalna srpska kuhinja
  • Specijaliteti
  • Vegetarijanska i veganska jela
  • Jela od divljeg bilja i gljiva

Tradicionalna Srpska Kuhinja

Nudimo veliki izbor jela pripremljenih na tradicionalan nacin. Za pripremanja jela koristimo organski gajene namirnice i tradicionalne sudove.

  • Kiseli i slatki kupus u zemljanom loncu
  • Pasulj pripremljen na više načina
  • Gulaš (juneči, divljači..)
  • Paprikaš
  • Razne vrste čorbi
  • Pite
  • Roštilj
  • Jela izpod saća
  • Salate
  • Deserti

Specijaliteti

Pod specijalitetima podrazumevamo jela pripremljena od samoniklog divljeg bilja, jela od divljeg bilja u kombinaciji sa povrćem, specijalitete od gljiva, slatkovodnih riba, rakova, puževa...

U zavistnosti od godnišnjeg doba nudimo i jela od biljaka koje su u tom trenutku dostupne. Pripremljene u prirodi uz vatru, kotlic, sać, itd.

Vegetarijanska i veganska jela

Trudimo se da zadovoljimo sve norme oko pripremanja vegetarijanske i veganske kuhinje. Koristimo organski uzgajene namernice kao i namirnice sa strogo kontrolisanim kvalietom. Sve ove namirnice pripremamo u skladu sa svim standardima počev od toga da su namirnice sveše, pripremljene bez bilo kakvog prisustva namirnica životinjskog porekla. Povrće i voće pripremamo kao sveže ili termički obrađeno.

  • Pljeskavice od koprive
  • Kroketi sa nanom
  • Uštipci od cveta zove
  • Kaša od ječma sa suvim grozđem
  • Sarma od lišča lipe

Deserti se uglavnom rade bez običnog šećera i umesto njega koristimo fruktozu, med i steviju.

Palačinke od heljde sa različtim punjenjima (kao npr. orasi i med, domaći džemovi, topljena (crna) čokolada...). Različite, uglavnom unikatne torte, kolače, kekse i sladoledi, a sve to napravljeno uglavnom od zdravih sastojaka.